如何使用Kuhn Rikon蒸籠插件製作健康餐點

快速解答

若要使用 Kuhn Rikon 蒸籠插片，請將其放入裝有少許微滾水的鍋中，放入食材，蓋上鍋蓋，蒸至熟透即可。

逐步蒸煮指南

1. 加水： 在鍋中倒入約 2-3 公分的水。水位不應接觸蒸籠插片底部。水量過多可能會沸騰而上，浸濕食材。
2. 放入插片： 將蒸籠插片放入鍋中，確保其穩固放置。如有需要，可使用手柄調整位置。常見錯誤是將插片強行放入過小的鍋中，這可能會使支腳彎曲。 放入食材前，請確認插片水平且穩定。
3. 放入食材： 將蔬菜、魚類或其他食材單層排列在插片上。過度擁擠會導致受熱不均。將較大的食材切成均勻大小，以獲得一致的烹調結果。 食材之間請留有空隙，讓蒸氣能充分循環。
4. 蓋上鍋蓋蒸煮： 蓋上鍋蓋，將水加熱至微滾。降低火力以維持溫和的蒸氣。若沸騰過劇，可能會使鍋中水分蒸乾，導致食材口感變硬。 若您有玻璃鍋蓋，請使用它，這樣無需掀蓋即可觀察烹煮進度。
5. 檢查熟度： 蒸煮時間因食材而異：綠葉蔬菜約需 3-5 分鐘，胡蘿蔔等根莖類蔬菜約需 8-10 分鐘，魚片約需 6-8 分鐘。可用叉子刺入測試。避免頻繁掀蓋，因為這會釋放蒸氣並延長烹調時間。 請在最短時間開始檢查，以避免過度烹煮。
6. 小心取出： 握住手柄提起插片，稍微傾斜讓水滴滴回鍋中。請使用隔熱手套或鍋墊，因為手柄會很燙。 將插片置於隔熱墊或盤子上冷卻後再享用。

產品焦點

• 附手柄蒸籠插片 直徑 20 公分: Kuhn Rikon 聞名全球，是瑞士第一的鍋具與廚房用具品牌。您可以信賴這款蒸籠插片的耐用性與出色設計，它能與您現有的 Kuhn Rikon 鍋具完美搭配，提供可靠的蒸煮效果。