如何為 Kuhn Rikon 壓力鍋選擇蒸架
By Premium quality pots and pans - The Swiss no. 1 brand | Published: 2026-10-29
Category: 操作指南
了解如何為您的 Kuhn Rikon 壓力鍋選擇合適的蒸架。比較 Duromatic 和 Durotherm 蒸架，並獲得每次完美蒸煮的明確決策規則。
快速解答
對於大多數 Kuhn Rikon 壓力鍋，Duromatic 或 Durotherm 蒸架是正確的選擇。日常蒸煮請選擇標準蒸架，若需處理大量食材或較高鍋具，則選擇 Hotel 蒸架。
為什麼需要額外的蒸架
壓力鍋蒸架可將食物抬高至烹飪液體上方，讓蒸氣均勻循環。若無蒸架，蔬菜、魚類或雞蛋可能浸泡在水中而變得軟爛。蒸架也能防止精緻食材黏附鍋底。
Kuhn Rikon 蒸架採用耐用不鏽鋼製成，可緊密貼合鍋內。其設計能承受瑞士壓力鍋的高溫高壓而不變形。
標準蒸架與 Hotel 蒸架：有何不同？
標準 Duromatic/Durotherm 蒸架（產品編號 310490 和 310491）適合大多數家庭烹飪者。它適用於標準尺寸的壓力鍋，非常適合蒸煮蔬菜、加熱剩菜或烹煮雞蛋。
Duromatic Hotel 蒸架（產品編號 310495）尺寸較大，專為較大鍋具或商業用途設計。它提供更大的表面積，更適合一次蒸煮多份食材，或需要額外高度的較高鍋具。
選擇蒸架的決策規則
- 配合您的鍋具尺寸： 測量壓力鍋的內徑。標準蒸架適用於大多數家用型號（約 22 公分）。Hotel 蒸架適用於較大鍋具（26 公分或以上）。 訂購前請確認您的鍋具直徑。
- 考量您最常烹煮的內容： 若日常蒸煮蔬菜、雞蛋或小份量食材，標準蒸架已足夠。若需大量烹煮、一次蒸多片魚排，或使用高鍋具，請選擇 Hotel 蒸架。 思考您平常的烹煮份量。
- 別忘了隔熱架功能： 兩種蒸架皆可兼作隔熱架，用於保溫食物或水浴法。Hotel 蒸架表面積較大，更適合放置多個烤盅。
產品資訊
- DUROMATIC®/DUROTHERM® 鍋用蒸架: 此蒸架相容於 Duromatic 和 Durotherm 壓力鍋，由瑞士第一品牌 Kuhn Rikon 在瑞士製造。同一蒸架可用於不同型號，瑞士製造代表高品質不鏽鋼，經久耐用。
DUROMATIC®/DUROTHERM® 鍋用蒸架 - DUROMATIC® HOTEL 鍋用蒸架: Hotel 蒸架專為較大鍋具和商業用途設計，提供更大的蒸煮表面。若您經常為多人烹煮或使用較大壓力鍋，此蒸架能提供更多空間和更好的蒸氣循環。
DUROMATIC® HOTEL 鍋用蒸架
哪種蒸架適合您？
最適合
- 使用標準尺寸 Kuhn Rikon 壓力鍋、蒸煮蔬菜、雞蛋或小份量食材的家庭烹飪者
- 任何想要可靠、瑞士製造、適合日常使用的蒸架的人
不適合
- 使用超大鍋具（超過 26 公分）且需要更大蒸煮表面的人——請考慮 Hotel 蒸架
- 需要非 Kuhn Rikon 壓力鍋適用蒸架的人——這些蒸架專為 Duromatic/Durotherm 鍋具設計
