Kuhn Rikon pannendeksels en spatschermen: welke heb je nodig?
By Premium quality pots and pans - The Swiss no. 1 brand | Published: 2026-10-17
Category: Koopgidsen
Koppel een Kuhn Rikon deksel of spatschild aan de pan die u daadwerkelijk bezit: controleer de diameter, inductiegeschiktheid en of u stoom wilt vasthouden of vetspatten wilt blokkeren.
Snel antwoord
Koop een deksel als je warmte en vocht wilt vasthouden; koop een spatterbeschermer als je stoom wilt laten ontsnappen terwijl vet in de pan blijft. Voor een afgedekte pan begin je met het meten van de binnenrand van je kookgerei in centimeters, omdat Kuhn Rikon glazen deksels per diameter vermeldt, zoals de 20 cm maat. Een 20 cm glazen deksel met een roestvrijstalen handvat is de voor de hand liggende keuze voor een bijpassende 20 cm pan, terwijl een snelkookpanlichaam een heel andere functie heeft.
Meet de pan, niet het deksel dat je al hebt
De maat van het deksel wordt bepaald door de opening van de pan, niet door de bodem of de breedste buitenrand. Gebruik een meetlint over de binnenrand, in centimeters, en rond af op de dichtstbijzijnde gangbare maat. Een te klein deksel valt door de rand; een te groot deksel wiebelt en laat stoom ontsnappen aan de rand.
Kuhn Rikon glazen deksels worden per diameter vermeld, dus een 20 cm deksel is bedoeld voor kookgerei met een bijpassende opening. Als je pan tussen twee vermelde maten in zit, kies dan het grotere deksel alleen als de rand plat genoeg is om erop te rusten, anders moet je de exacte maat hebben.
Glazen deksel of spatterbeschermer: kies op basis van wat je wilt laten ontsnappen
Een glazen deksel houdt stoom en warmte vast, wat de kooktijd verkort en voorkomt dat sauzen te snel inkoken. Je kunt ook het eten zien zonder het deksel op te tillen, wat belangrijk is voor rijst, groenten en alles wat je stoomt. Het nadeel is condensatie: vocht druppelt terug op het eten en het handvat kan heet worden bij lang koken.
Een spatterbeschermer zit op de pan en laat stoom ontsnappen terwijl het vet wordt tegengehouden. Dat maakt het de betere keuze voor dichtschroeien, ondiep frituren en alles waarbij je bruining wilt in plaats van stomen. Het houdt geen warmte vast zoals een deksel, dus het is geen vervanging voor een afgedekte pan.
Inductie, handvatten en de details die mensen vergeten
Inductiegeschiktheid hoort bij de pan, niet bij het deksel, dus een deksel hoeft niet inductiegeschikt te zijn om op een inductiekookplaat te werken. Wat telt is dat het deksel op de pan past en dat het handvat koel genoeg blijft om op te tillen. Een roestvrijstalen handvat is duurzaam en ovenbestendig, maar het geleidt warmte, dus gebruik een doek als de pan in de oven heeft gestaan of lang heeft gestoofd.
Als je een deksel koopt voor een snelkookpan, is een glazen deksel niet het juiste accessoire. Snelkoken is een afgesloten proces en Kuhn Rikon snelkookpannen gebruiken hun eigen vergrendelingsdeksel en afdichtingsonderdelen. Houd deze twee categorieën gescheiden tijdens het winkelen.
Beslisregels voor deksels en spatterbeschermers
- Je wilt stomen of warmte vasthouden: Kies een glazen deksel in de exacte diameter van de panopening. Meet eerst de rand, match dan de vermelde maat. Deksel voor vocht, niet voor knapperige resultaten.
- Je wilt bruinen of ondiep frituren: Kies een spatterbeschermer zodat stoom ontsnapt en vet in de pan blijft. Gebruik het in plaats van een deksel, niet erbovenop. Beschermer voor spattercontrole tijdens het frituren.
- Je dekt een snelkookpan af: Koop geen glazen deksel voor deze klus. Snelkookpannen gebruiken hun eigen vergrendelingsdeksel en afdichtingsonderdelen, en die zijn een aparte aankoopcategorie. Match het accessoire met het apparaattype.
- Je weet de maat niet zeker: Meet de binnenrand in centimeters en vergelijk deze met de vermelde diameter. Als het tussen maten in zit, raad dan niet. Een verkeerde maat is de meest voorkomende retourreden.
Productfeiten
- Glazen deksel met roestvrijstalen handvat Ø 20 cm: Glazen deksel met roestvrijstalen handvat, Ø 20 cm, vermeld in de categorie Accessoires. Een concrete 20 cm optie voor kookgerei met een bijpassende rand, met een handvatmateriaal dat geschikt is voor oven- en kookplaatgebruik.
- HOTPAN® COMFORT Kochtopf grau 2.0 L · Ø 18 cm: HOTPAN® COMFORT Kochtopf grau 2.0 L · Ø 18 cm, vermeld onder Kuhn Rikon pannen en pansets. Toont aan dat Kuhn Rikon kookgerei in specifieke diameters komt, daarom moet je meten voordat je een apart deksel bestelt.
- DUROMATIC® HOTEL Cuerpo olla 5.0 L. · Ø 28 cm desde 2007: DUROMATIC® HOTEL Cuerpo olla 5.0 L · Ø 28 cm, vermeld in de categorie Kuhn Rikon snelkookpannen. Een herinnering dat snelkookpannen een apart systeem zijn en niet worden afgedekt door een gewoon glazen deksel.
Voor wie dit is
Het beste voor
- Thuiskoks die al een Kuhn Rikon pan of pot hebben en een bijpassend deksel willen
- Iedereen die het eten wil zien tijdens het koken zonder het deksel op te tillen
- Koks die braden en dichtschroeien en minder opruimwerk willen van vetspatten
Niet voor
- Snelkookpaneigenaren die op zoek zijn naar een vervangend snelkookdeksel
- Koks die één deksel nodig hebben dat past op meerdere heel verschillende pannmaten
- Iedereen die de panopening niet heeft gemeten en een one-size-fits-all oplossing wil
