Padella per crêpe o padella grill: scegli la tua padella EASY Induction

Risposta rapida

Se vuoi crêpe e pancake sottili e uniformi, scegli la padella per crêpe EASY INDUCTION Ø 25 cm. Se vuoi le righe della griglia su bistecca e verdure, scegli la padella grill EASY INDUCTION Ø 26 x 26 cm. Entrambe funzionano a induzione, quindi scegli in base ai cibi che cucini più spesso.

Forma e superficie: perché una sola padella non può fare bene entrambe le cose

Una padella per crêpe è progettata per stendere una pastella sottile su una superficie ampia e piatta. La padella per crêpe EASY INDUCTION ha un diametro di 25 cm, offrendoti spazio sufficiente per ruotare la pastella e formare uno strato sottile e uniforme. Una padella grill, al contrario, ha coste in rilievo che scottano il cibo e creano le tipiche righe. La padella grill EASY INDUCTION è quadrata, 26 x 26 cm, quindi contiene una bistecca o una porzione di verdure senza affollarle. Usare una padella grill per le crêpe lascerebbe la pastella incastrata nei solchi e una cottura irregolare; usare una padella per crêpe per una bistecca darebbe una scottatura piatta, senza le caratteristiche righe.

Dimensioni e capacità: cosa si adatta ai tuoi fornelli e alle tue porzioni

Il diametro di 25 cm della padella per crêpe è una misura standard per preparare crêpe a casa—abbastanza grande per una crêpe di dimensioni piene ma comunque facile da maneggiare quando la sollevi e la capovolgi. La superficie quadrata di 26 x 26 cm della padella grill offre più area di cottura utilizzabile rispetto a una padella rotonda di larghezza simile perché gli angoli aggiungono spazio. Questo la rende migliore per cucinare per due o più persone contemporaneamente. Controlla le dimensioni fisiche del tuo fornello più grande: entrambe le padelle sono compatibili con l'induzione, ma una padella quadrata può sporgere leggermente da un fornello rotondo, il che va bene purché la base sia a pieno contatto.

Compatibilità con l'induzione e risposta al calore

Entrambe le padelle appartengono alla linea EASY INDUCTION, quindi sono progettate per funzionare in modo efficiente sui piani cottura a induzione. Questo è importante se hai un piano a induzione o prevedi di passare a uno: non ti serviranno padelle separate. Il profilo più sottile della padella per crêpe aiuta l’impasto a rapprendersi rapidamente, mentre le scanalature della padella grill possono creare punti caldi che danno quelle linee scure da grigliatura. Nessuna delle due padelle è indicata come adatta al forno nelle informazioni fornite, quindi prevedi di terminare la cottura sul piano cottura, salvo diversa indicazione del manuale del produttore.

Vantaggi e svantaggi di pulizia e cura

Una padella piatta per crêpe è più semplice da pulire perché non ha scanalature. Le scanalature della padella grill trattengono olio e residui di cibo, quindi richiede una spazzola o un lavaggio più accurato. Se non ami strofinare, la padella per crêpe sarà più facile da usare ogni giorno. D’altra parte, le scanalature della padella grill tengono il cibo sollevato sopra i grassi sciolti, il che può essere un vantaggio per una cucina più leggera. Nessuna delle due padelle è descritta come lavabile in lavastoviglie nei dati del catalogo, quindi il lavaggio a mano è la scelta più sicura.

Regole decisionali: quale padella EASY Induction acquistare

• Se prepari crêpe o pancake almeno due volte al mese: Scegli la padella per crêpe EASY INDUCTION Ø 25 cm. La sua superficie piatta e il diametro di 25 cm sono pensati per stendere impasti sottili, e si usa anche come padella per pancake. Verifica che il fornello più piccolo del tuo piano a induzione sia di 25 cm o meno per evitare che la padella sporga.
• Se cucini regolarmente bistecche, pollo o verdure alla griglia: Scegli la padella grill EASY INDUCTION Ø 26 x 26 cm. Le scanalature creano le righe della griglia e tengono il cibo sollevato dal grasso, e la forma quadrata contiene più cibo rispetto a una padella rotonda di larghezza simile. Acquista una spazzola per griglia se non ne hai già una; le costine richiedono particolare attenzione durante la pulizia.
• Se vuoi una sola padella per dolce e salato: Inizia dalla padella per crêpe se le crêpe sono la tua priorità, perché una padella piatta può anche scottare la bistecca (senza segni della griglia). Se la bistecca è la tua priorità, inizia dalla padella per griglia e aggiungi la padella per crêpe in seguito. Due padelle speciali costano meno di una padella multiuso che non svolge bene nessuno dei due compiti.
• Se lo spazio per riporre è limitato: La padella per crêpe rotonda da 25 cm occupa meno spazio in credenza rispetto alla padella grill quadrata da 26 x 26 cm. Misura lo scomparto più alto della tua credenza prima di acquistare la padella grill. Impila le padelle con un panno morbido tra una e l'altra per proteggere le superfici.

Dettagli del prodotto

• Padella per crêpes EASY INDUCTION Ø 25 cm: Diametro Ø 25 cm, pensata per crêpes, pancake e altre delizie sottili. La superficie ampia e piatta permette di stendere l'impasto in modo sottile e uniforme, per crêpes omogenee senza strappi.

  

• Padella grill EASY INDUCTION Ø 26 x 26 cm: Padella grill quadrata 26 x 26 cm con righe, ideale per grigliare carne e verdure. La superficie rigata e la forma quadrata offrono segni di griglia e più spazio utile per scottare bistecche o verdure a casa.

  

Chi dovrebbe acquistare cosa

Ideale per

• Chi cucina in casa e desidera crepes e pancake uniformi
• Chi ha un piano a induzione e cerca una padella specifica per crepes
• Chiunque preferisca una superficie piatta per girarle e pulirle facilmente

Non adatta a

• Chi cerca soprattutto segni di griglia su carne e verdure—scegli invece la padella grill
• Chi ha bisogno di una sola padella per tutto e prepara raramente le crêpe
• Chi desidera una padella lavabile in lavastoviglie; entrambe si lavano meglio a mano