Cómo usar la cesta apilable Kuhn Rikon para cocer al vapor

Respuesta rápida

Utiliza tu cesta apilable para cocer al vapor Kuhn Rikon colocándola directamente en una olla o olla a presión con 1-2 cm de agua, luego apila capas de alimentos para una cocción uniforme y rápida.

Instrucciones paso a paso

1. Paso 1: Añade agua a la olla: Vierte de 1 a 2 cm (2.5-5 cm) de agua en tu olla u olla a presión. El agua no debe tocar el fondo de la cesta vaporera una vez colocada dentro. Demasiada agua puede hervir dentro de la cesta y dejar la comida empapada; muy poca se evaporará antes de que termine la cocción.
2. Paso 2: Inserta la cesta vaporera: Coloca la cesta vaporera Kuhn Rikon en la olla. Si usas el modelo 2-en-1, ajusta los brazos laterales para que se agarren firmemente a las paredes de la olla. Para la cesta apilable de 22 cm, simplemente bájala en la olla para que descanse en el fondo o sobre un soporte. Asegúrate de que la cesta esté estable y nivelada antes de añadir alimentos para evitar que se vuelque.
3. Paso 3: Coloca los alimentos en capas: Coloca las verduras más densas (como zanahorias o patatas) en la capa inferior y los artículos más blandos (como brócoli o pescado) encima. Deja espacio entre las piezas para que circule el vapor. Si usas un modelo apilable, añade el segundo nivel y repite. El hacinamiento provoca una cocción desigual. Deja al menos 1/2 cm entre las piezas.
4. Paso 4: Tapa y cocina al vapor: Coloca la tapa en tu olla u olla a presión. Lleva el agua a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo para mantener un vapor constante. Para ollas a presión, sigue las instrucciones de tu aparato para los tiempos de cocción al vapor. Levantar la tapa libera vapor y alarga el tiempo de cocción. Usa un temporizador para evitar cocinar en exceso.
5. Paso 5: Comprueba el punto de cocción y sirve: Después del tiempo recomendado (p. ej., 5-7 minutos para brócoli, 10-12 para zanahorias), retira la tapa con cuidado lejos de tu cara. Prueba la pieza más gruesa con un tenedor o cuchillo. Si no está tierna, cocina al vapor 2 minutos más y vuelve a comprobar. El vapor está extremadamente caliente. Usa guantes de horno e inclina la tapa lejos de ti para evitar quemaduras.

Datos del producto

• Cesta para cocer al vapor 2-en-1 · Ø 16-24 cm: La cesta vaporera 2-en-1 se ajusta para adaptarse a diámetros de olla desde 16 cm hasta 24 cm. Esta flexibilidad significa que puedes usar la misma cesta con varias ollas u ollas a presión, ahorrando espacio y dinero.

  

• Vaporizador apilable 22 cm: El vaporizador apilable de 22 cm está diseñado específicamente para ollas a presión y ollas estándar. Su diseño apilable te permite cocinar diferentes alimentos en capas separadas, evitando la transferencia de sabores mientras usas una sola fuente de calor.