So verwenden Sie den Kuhn Rikon Stackable Steamer Basket

Kurze Antwort

Verwenden Sie Ihren Kuhn Rikon Stapeldämpfeinsatz, indem Sie ihn direkt in einen Topf oder Schnellkochtopf mit 1-2 cm Wasser geben und dann die Lebensmittel in Schichten für gleichmäßiges, schnelles Garen stapeln.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Schritt 1: Wasser in den Topf geben: Gießen Sie 1 bis 2 cm (2.5-5 cm) Wasser in Ihren Topf oder Schnellkochtopf. Das Wasser sollte den Boden des Dämpfeinsatzes nicht berühren, sobald dieser eingesetzt ist. Zu viel Wasser kann in den Einsatz kochen und das Essen matschig machen; zu wenig verdunstet, bevor der Garvorgang abgeschlossen ist.
2. Schritt 2: Den Dämpfeinsatz einsetzen: Setzen Sie den Kuhn Rikon Dämpfeinsatz in den Topf. Stellen Sie beim 2-in-1-Modell die Seitenarme so ein, dass sie fest an den Topfwänden anliegen. Beim stapelbaren 22-cm-Einsatz senken Sie ihn einfach in den Topf, sodass er auf dem Boden oder auf einem Gestell aufliegt. Stellen Sie sicher, dass der Einsatz stabil und waagerecht steht, bevor Sie Lebensmittel hinzufügen, um ein Umkippen zu vermeiden.
3. Schritt 3: Lebensmittel in Schichten anordnen: Legen Sie dichtere Gemüsesorten (wie Karotten oder Kartoffeln) auf die untere Schicht und weichere Artikel (wie Brokkoli oder Fisch) darauf. Lassen Sie zwischen den Stücken Platz, damit der Dampf zirkulieren kann. Fügen Sie bei einem stapelbaren Modell die zweite Ebene hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Überfüllung führt zu ungleichmäßigem Garen. Lassen Sie mindestens 1/2 cm Abstand zwischen den Stücken.
4. Schritt 4: Abdecken und dämpfen: Setzen Sie den Deckel auf Ihren Topf oder Schnellkochtopf. Bringen Sie das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann auf mittlere bis niedrige Stufe, um einen gleichmäßigen Dampf zu erhalten. Befolgen Sie bei Schnellkochtöpfen die Anweisungen Ihres Geräts für die Dämpfzeiten. Das Anheben des Deckels lässt Dampf entweichen und verlängert die Garzeit. Verwenden Sie einen Timer, um ein Überkochen zu vermeiden.
5. Schritt 5: Garzustand prüfen und servieren: Nach der empfohlenen Zeit (z. B. 5-7 Minuten für Brokkoli, 10-12 für Karotten) den Deckel vorsichtig von Ihrem Gesicht weg abnehmen. Testen Sie das dickste Stück mit einer Gabel oder einem Messer. Wenn es nicht weich ist, dämpfen Sie es 2 Minuten länger und prüfen Sie erneut. Dampf ist extrem heiß. Verwenden Sie Ofenhandschuhe und neigen Sie den Deckel von sich weg, um Verbrennungen zu vermeiden.

Produktdetails

• Dämpfeinsatz 2-in-1 · Ø 16-24 cm: Der 2-in-1 Dämpfeinsatz passt sich an Topfdurchmesser von 16 cm bis 24 cm an. Diese Flexibilität bedeutet, dass Sie denselben Einsatz mit mehreren Töpfen oder Schnellkochtöpfen verwenden können, was Platz und Geld spart.

  

• Stapelbarer Dämpfeinsatz 22 cm: Der stapelbare 22-cm-Dämpfeinsatz ist speziell für Schnellkochtöpfe und Standardtöpfe konzipiert. Sein stapelbares Design ermöglicht das Garen verschiedener Lebensmittel in getrennten Schichten, verhindert Geschmacksübertragung und nutzt eine einzige Wärmequelle.