CULINARY FIVEPLY Wok oder Bratpfanne: Was brauchen Sie?
By Premium quality pots and pans - The Swiss no. 1 brand | Published: 2026-11-02
Category: Vergleiche
Vergleichen Sie den CULINARY FIVEPLY Wok mit 28 cm und die Bratpfanne mit 24 cm in Größe, Form und Antihaft-Nutzung. Erfahren Sie, welche sich für Stir-fries, scharfes Anbraten und den täglichen Gebrauch eignet.
Kurzantwort
Wählen Sie den CULINARY FIVEPLY Wok mit 28 cm, wenn Sie häufig für zwei oder mehr Personen pfannenrühren und eine tiefere Pfanne zum Schwenken wünschen. Wählen Sie die CULINARY FIVEPLY Bratpfanne mit 24 cm, wenn Sie überwiegend kleinere Portionen zubereiten und eine leichter zu handhabende Pfanne wünschen.
Größe und Form verändern, wie Sie kochen
Der Wok misst 28 cm im Durchmesser, die Bratpfanne 24 cm. Dieser Unterschied fällt vor allem auf, wenn Sie für mehr als eine Person kochen: Ein breiterer Wok bietet mehr Platz, um das Gargut zu bewegen, ohne es zu dicht zu legen, und seine tiefere Form hält die Zutaten beim Schwenken in der Pfanne.
Der kleinere Durchmesser der Bratpfanne macht sie leichter und wendiger, besonders wenn Sie sie anheben oder Speisen auf einen Teller gleiten lassen möchten. Wenn Sie meist eine oder zwei Portionen zubereiten, wirkt die Pfanne mit 24 cm stimmiger und nimmt weniger Platz auf dem Herd ein.
Antihaftbeschichtung bei beiden: Was das für die Technik bedeutet
Beide Pfannen haben eine Antihaftbeschichtung, sodass Sie weniger Öl benötigen und leichter reinigen können. Das bedeutet auch, dass Sie Metallutensilien und hohe Hitze vermeiden sollten, da diese die Beschichtung mit der Zeit beschädigen können. Die Antihaftfläche des Woks ist praktisch für Pfannengerichte mit klebrigen Saucen, aber Sie erzielen nicht denselben Bräunungseffekt wie mit einem unbeschichteten Wok aus Kohlenstoffstahl.
Wenn Sie Fleisch bei hoher Hitze bräunen möchten, bietet der flache Boden der Bratpfanne mehr direkten Kontakt zur Kochfläche, was ein gleichmäßiges Bräunen unterstützt. Die gewölbten Seiten des Woks eignen sich besser zum Schwenken, doch weniger Gargut liegt flach auf der Hitze.
Preis und Wert
Der Wok kostet USD 94.86 (im Vergleich zu einem Katalogvergleichspreis von USD 158.10), die Bratpfanne USD 57.60 (im Vergleich zu USD 84.70). Wenn Sie eine Küche von Grund auf ausstatten, kostet die Bratpfanne anfangs weniger und deckt viele Alltagsaufgaben ab. Der Wok kostet mehr, ersetzt aber eine Bratpfanne bei größeren Pfannengerichten und One-Pan-Gerichten.
Kompromisse auf einen Blick
- Fassungsvermögen vs. Wendigkeit: Der Wok mit 28 cm fasst mehr Gargut und bietet Platz zum Schwenken, ist aber größer und schwerer anzuheben. Die Bratpfanne mit 24 cm ist leichter zu handhaben und zu verstauen, wird beim Kochen für mehrere Personen jedoch schnell voll. Wenn Sie häufig für eine Familie kochen, überwiegt das zusätzliche Fassungsvermögen des Woks seine Größe.
- Pfannenrühren vs. scharfes Anbraten: Die gewölbten Seiten des Woks sind zum Schwenken der Zutaten gemacht, während der flache Boden der Bratpfanne mehr Oberflächenkontakt zum Bräunen bietet. Beide haben eine Antihaftbeschichtung, daher ist keine von beiden für sehr scharfes Anbraten bei hoher Hitze ideal. Für knusprige Pfannengerichte den Wok gut vorheizen und in Portionen garen, um Dampfbildung zu vermeiden.
- Kosten und Vielseitigkeit: Die Bratpfanne kostet weniger und eignet sich für Eier, Pfannkuchen und kleinere Sautés. Der Wok kostet mehr, kann aber eine Bratpfanne bei größeren Pfannengerichten und One-Pan-Gerichten ersetzen. Wenn Sie bereits eine Bratpfanne besitzen, ergänzen Sie den Wok für Pfannengerichte; wenn nicht, beginnen Sie mit der Bratpfanne.
Produktfakten
- CULINARY FIVEPLY Wok mit Antihaftbeschichtung Ø 28 cm: CULINARY FIVEPLY Wok mit Antihaftbeschichtung, 28 cm Durchmesser. Die breitere Fläche und die tiefere Form eignen sich zum Pfannenrühren und Schwenken für zwei oder mehr Portionen.
CULINARY FIVEPLY Wok mit Antihaftbeschichtung Ø 28 cm - CULINARY FIVEPLY Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 24 cm: CULINARY FIVEPLY Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung, 24 cm Durchmesser. Die kleinere Größe ist für einzelne Portionen und das tägliche Braten leichter zu handhaben.
CULINARY FIVEPLY Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 24 cm
Welche passt zu Ihnen?
Am besten für
- Kochende, die für zwei oder mehr Personen pfannenrühren und eine tiefere Pfanne zum Schwenken wünschen.
- Alle, die eine Pfanne für Gemüse, Nudeln und Protein in größeren Mengen wünschen.
Nicht geeignet für
- Kochende, die überwiegend einzelne Portionen zubereiten und eine leichte, leicht anzuhebende Pfanne wünschen.
- Alle, die einen flachen Boden zum Bräunen von Fleisch bei hoher Hitze ohne Antihaftbeschichtung benötigen.
