CULINARY FORGED Kochmesser gross

Endlich ein Messer, das nach Wochen im Alltag noch richtig scharf ist – der breite Klingenrücken liegt perfekt in der Hand und macht das Zerkleinern von Kürbis fast mühelos.

Bin jetzt habe ich immer mit stumpfen Messern gekämpft, aber diese Klinge aus dem Kuhn Rikon Sortiment gleitet durch Tomaten ohne sie zu quetschen. Der Griff liegt perfekt in der Hand, auch bei längerem Schneiden.

Endlich ein Messer, das auch nach stundenlangem Schneiden von Gemüse noch angenehm in der Hand liegt – der Griff ist wirklich gut ausbalanciert. Die Klinge schneidet präzise durch Tomatenhäute ohne zu quetschen, genau das, was ich mir von einem grossen Kochmesser erhofft habe.